肉汁溢れるアボカドハンバーグを「いきなりステーキ」のオニオンソースで食べてみた

「アボカド = サラダ」というイメージの方が多いと思いますが、実はハンバーグにトッピングしてもメチャメチャ美味しいんですよね。

アボカドトッピングのハンバーグを作ってみたのでご紹介します。

このハンバーグはとても美味しいし、栄養も満点なのでオススメです。

完成イメージ

肉汁溢れるアボカドハンバーグの作り方

完成までにかかる時間はおおよそ30分

必要な材料

肉汁溢れるアボカドハンバーグのレシピ

肉汁をハンバーグに閉じ込めるコツ

１．ハンバーグの焼き加減を見る際に、竹串などを刺すと肉汁が外に溢れ出て来てしまいますので、竹串をハンバーグに刺すのはNG。

焼き加減が不安な場合は、蒸し焼きにする時間を少し長めにすると◎

２．ハンバーグのタネを形成する際にしっかりと空気を抜いて、表面をなめらかにすることがポイント

ハンバーグの表面をなめらかにすることで、焼いた時のひび割れを防ぎ肉汁が外に出てしまうことを防ぐことができます。

このレシピのポイント

肉汁を溢れさせるために、マヨネーズを入れているところがポイントです。

マヨネーズを入れることで、ハンバーグを切ったときに肉汁があふれ出てくるのでとても美味しく仕上がります。

また、ステーキソースには「いきりなりステーキ」のオニオンソースを使用してみました。

ステーキ用の甘めなソースなのですが、ステーキだけでなくハンバーグにかけても美味しく食べることができます。

食べやすいソースなので、お子さんがいるご家庭でも喜ばれると思います。

ハンバーグのトッピングの作り方

必要な材料

トッピングの作り方

肉汁溢れるアボカドハンバーグの完成

ハンバーグとトッピングの具材ができあがったら、お皿に盛りつけて「肉汁溢れるアボカドハンバーグ」の完成です。

ハンバーグは切り分けると、肉汁が溢れてきます。

マヨネーズを入れたことで、柔らかく食べやすいハンバーグになりますよ。

トッピングしたアボカドもソースととても相性が良いので、ぜひ試してみてください。